.

Smarrigt värre!!!!

Potatisen
Skölj, borsta och torka potatisarna och baka dem i 225 grader, mitt i ugnen. ca 50 min.
Räkna 1 potatis per pers.

Skagenröra
1 kg räkor med skal (eller hyfsat många utan skal...)
2 msk hackad dill
1 dl majonäs
1 dl lätt créme fraiche
salt och svartpeppar
2 tsk pressad citron
2 msk rödlök finhackad

Skala och hacka räkorna. Blanda räkhacket med dill, majonäs och créme fraiche.
Smaksätt med salt, peppar, pressad citron och rödlök. Låt gärna skagenröran stå kallt en stund.

Kycklingröra
140 g bacon
1 grillad kyckling
1 päron
1 avocado
1 rödlök
2 vitlöksklyftor
2,5 msk mango chutney
4 dl lätt  créme fraiche
curry
salt och peppar

Blanda créme fraiche, mango chutney, vitlök och curry i en bunke. Salta och peppra efter smak.
Tärna fint avokado och päron. Hacka den halva rödlöken. Lägg allt i bunken och blanda.

Tärna kycklingköttet. Knaperstek bacon. Servera till potatisen och toppa gärna ytterligare lite hackad rödlök.

Bon appétit!!!!

.